十个内蒙老板，九个想做羊肉。我一向有一个主意，期望有时机做羊肉工业，好好的把我们这个内蒙古的羊肉卖出好价钱，卖出内蒙古。

　　有情怀不等于能做得了，能做好。首先要了解一个工业想做大，是能够从三个视点去做，纷歧定都要去养羊。

　　第一种形式，做大B端供应链。使用本钱和规划效应，做羊肉工业的富士康，从定制到羊肉的各种解决方案供给。

　　比方国内闻名的小禽肉供应链品牌越汇乌鸡卷，为餐饮供给各种乌鸡解决方案，现在是国内这样的范畴的领导品牌。

　　比方肯德基麦当劳背面的鸡肉巨子是我国福建的圣农开展，是国内闻名的白羽鸡工业链集团。想做大B端，有必要从规划、本钱、解决方案等多方面来满意大品牌的需求，这样才干够真实做大羊肉工业。

　　第二种形式，从源头上做强零售品牌。拿牛奶职业来说，伊利蒙牛已经是老迈了，可是仍是有人对牛奶有情怀，那怎么做呢，面临大企业大规划和简直靠农业合作社收买的形式。

　　认养一头牛，挑选养好牛才干出好奶，95%自己饲养，用高规范养牛来出奶，讲好源头故事，做出一个中高端品牌。

　　羊肉企业鱼龙混杂，大多也是靠收买来加工完出售于商场，所以，假如你真的还想做好羊肉，做纷歧样的羊肉，能大大的提高养羊的规范，从源头上打造高品质的羊肉品牌，讲好故事，不要重复去仿照职业的领头企业们，那样没有出路。

　　要学会聚集一个单品，比方人们最常购买的羊肉卷或许羊排，要点先打造一个战略大单品，再带动产品结构，别上来什么都想卖。

　　第三种形式，从消费端做强餐饮品牌，用餐饮的方法或许消费品的方法去做，额尔敦从饲养，工厂到餐饮端是现在工业链比较完好的企业，大多数企业也学不来。

　　世界上最大的餐饮企业是麦当劳，相同每年消耗掉700万头牛，直接的强大了牛肉工业。可是用餐饮的方法，也要学会挑选品类，涮羊肉和烤肉都很内卷了，容易不要再去挑选了，蓝爷觉得从面食下手做羊肉面的品类，是个大时机，现在做这个品类的根本都是夫妻店，还处于品类初级阶段，像蓝爷包装的仨兄弟饸饹面相同，包装前根本都是夫妻店面为主，包装完马上晋级职业引领职业，现在成为面类商场的领导品牌。