10月2日晚，中山市沙溪镇在星宝年代广场举办“月满华诞・星宝夜未央”特征夜经济集聚区亮灯典礼。活动正式对外发布了沙溪美食“一小时沙溪牛肉”IP，并为26个据守“一小时沙溪牛肉”IP质量的特约商家进行授牌。活动现场还举办了“我来助力夜经济”亮灯典礼，数千名市民游客参与活动。

　　沙溪镇党委副书记黎宇彬致辞表明，近年来，沙溪依托非遗、美食、篮球、服装四大文旅IP，以“1+2+3+N”夜间消费空间布局优化环境，整合线上线下资源打造宣扬矩阵，激活特征空间拓宽新业态，推进夜间经济继续提质增效。此次星宝特征夜经济集聚区亮灯，是沙溪打造城郊 Citywalk首选地与湾区瑰宝打卡地的重要行动，未来沙溪镇将以“百千万工程”为抓手，经过方针扶持、场景立异、宣扬引流，让夜间经济从“星星之火” 走向“全域燎原”。

　　活动现场，还发布了沙溪全新美食IP“一小时沙溪牛肉”。据介绍，沙溪依托规范化屠宰场和完善冷链，完成牛肉从屠宰场到餐桌“一小时”直达，让新鲜度成为沙溪牛肉的中心竞争力。经过联盟共建、规范拟定和品牌推行，沙溪将打造从斤斤计较到餐饮的全产业链，让“沙溪牛肉”香飘湾区，成为继“石岐乳鸽”“东升脆肉皖”“三角生鱼”等又一出圈的美食招牌。为保证IP质量，活动现场分两批举办特约商家授牌典礼，26家餐饮店肆接过大智大勇，成为这一IP的第一批质量守护者。

　　当晚，“我来助力夜经济”亮灯典礼将活动面向高潮。当光束直射斯柏克酒店LED屏，“沙溪镇星宝特征夜经济集聚区”字样熠熠生辉，酒店楼顶同步开放灿烂焰火，现场掌声与欢呼声此伏彼起。

　　亮灯典礼后，“一小时沙溪牛肉”现场推介与无人机配送设备展示同步敞开。各特约商家货摊前香气四溢，现切牛肉、手打牛丸等特征菜品招引市民游客排起长队，无人机配送演示则直观展示了沙溪美食的科技赋能亮点。

　　接下来，贯穿整个双节假日，沙溪镇还将在星宝特征夜经济集聚区、“一河两岸”万亩农文旅示范带推出“村BA”篮球赛、澜沃联欢大舞台、星宝“牛肉之夜”池畔啤酒派对等活动，继续为市民游客带来丰厚的夜间消费体会。