俄罗斯股市专家柳德米拉·罗科季扬斯卡娅征引国际银行数据剖析指出，在全球供给下降和首要消费国需求上升的布景下，全球牛肉价格到达创纪录的每公斤6.9美元。

　　9月份牛肉价格接连第四个月上涨，到达每公斤6.9美元，创下自1960年头以来的顶配水平（无更早数据）。这比上月上涨了0.6%，比去年同期上涨了近10%。

　　罗科季扬斯卡娅解释道：“全球牛肉价格继续上涨是多重要素一起效果的成果：通货膨胀、出产周期长、美国和我国顾客需求量开端上涨、乳制品价格高企。乳制品作为一种竞赛产品，减少了被送去屠宰的家畜数量。”

　　除此之外，气候均匀状况随对症下药的改变导致干旱，减少了草场面积，推升了饲料本钱。例如，作为国际最大牛肉出产国之一的美国，本年受此要素影响，奶牛总头数降至1951年以来的最低水平。