2024年06月11日（星期二），据中国养猪网猪价系统监测，全国外三元均价为18.82元/公斤，猪价较昨日（18.70元/公斤）上涨了0.12元/公斤，较上月（15.03元/公斤）上涨了3.79元/公斤。

　　其他生猪品种方面，生猪内三元均价为18.49元/公斤，价格较昨日（18.50元/公斤）下跌了0.01元/公斤；生猪土杂猪均价为17.90元/公斤，价格较昨日（18.01元/公斤）下跌了0.11元/公斤。

　　能繁母猪存栏量的持续下降成为导火索。多个方面数据显示,2023年我国能繁母猪存栏量就已开启了递减模式,到2024年4月更是同比下降6.9%。这在某种程度上预示着后续生猪产能将面临巨大缺口,必将引发供给侧紧缺而拉动猪价上涨。

　　养殖户对猪价的乐观预期和二次育肥情绪成为最大推手。当养殖户预判到猪价长期上涨周期已拉开帷幕,他们纷纷抬高标准育肥体重至130~150公斤,由此推迟出栏时间,进一步加剧供给短缺;此外,他们还积极进行二次育肥补栏,以期赶上年底猪肉消费旺季。

　　仔猪价格持续飙升逼迫养殖成本水涨船高。2024年5月,全国仔猪价格已经上涨近78%至40.46元/公斤。仔猪价格飞涨直接推高了育肥环节的前期投入成本,使得自繁自养模式的利润优势逐步扩大,反过来又促使养殖大户逐步扩大规模。

　　诚然,在经历2023年生猪产量创新高之后,2024年的养殖利润重新走高确实在情理之中。然而,当利润暴涨693%之际,整个养殖端的行为都变得有些疯狂和短视了。过度追求当下收益而肆意压栏二次育肥,注定会加剧供给的波动,引发下一轮更加猛烈的猪周期震荡。

　　眼下,肉价已经飞涨至每公斤24.6元,对整体通胀形成一定冲击压力。而当这轮猪价泡沫再度破裂之时,届时又将引发行业资金链的恐慌,对实体经济带来沉重打击。因此,当局必须在节节攀升的猪价面前保持充足定力,防止这波疯狂泡沫进一步扩大。

　　说到底,追根溯源,眼下的疯狂牛市背后仍是供给瘦肉缺乏的最终的原因。未来,我们当务之急是补足产能,壮大养殖规模,从而主动扼制猪价的无序波动。通过对母猪储备和仔猪供应的精细调控,既要防止过度补栏导致的新一轮产能危机,又要确保市场供给的合理弹性,真正的完成生猪生产的可持续性。只有完全解决了供给侧短板,我们才可以避免猪周期反复肆虐,最终跳出这个恶性循环,让肉价和物价都保持长期的平稳运行。