批发商场猪肉均匀价格为19.84元/公斤，与上星期五（8月29日）的19.94元/公斤比较，下降0.5%。本周的均匀价格为19.91元/公斤，与上星期19.96元/公斤的均价比较，下降0.3%。

　　本周国内生猪价格呈先涨后降走势，周均价环比上涨。据我国养猪网的数据，9月5日，生猪（外三元）价格为13.89元/公斤，与上星期五（8月29日）的13.69元/公斤比较，上涨1.5%。从一周均价来看，本周生猪均价为13.96元/公斤，与上星期13.72元/公斤的均价比较，上涨1.7%。

　　本周全国生猪买卖均重止跌小涨。卓创资讯监测全国生猪均匀买卖体重为123.93公斤，环比上涨0.26%。本周分省份买卖均重涨多跌少。一方面上月末大场会集出栏导致月初猪源体重偏小，然后多发生压栏挺价意向。另一方面，跟着部分地区饲养端增重挺价，标猪贱价消失，屠企被逼收买散户及中小场质量相对较差、体重略偏大的贱价猪源缓解本钱压力，带动收买均重小涨。而仍有部分地区饲养端对中下旬预期缺乏而活跃出栏，买卖均重有小起伏回落。本周国内生猪要点屠宰企业开工率环比上涨，周内均匀开工率35.02%，环比上涨1.24个百分点。恰逢校园开学的备货旺季，一起气温下降后终端需求有所提高，屠宰企业订单添加，支撑开工率上涨。跟着食堂备货完毕，周晚期屠宰企业开工率微降。

　　国信期货以为，周初遭到集团场出栏缩量及开学备货等要素影响，生猪现货提振有较大涨幅，但跟着备货脉冲效应的衰退及集团场出栏的康复，猪价转为小幅回落。基本面来看，8月以来仔猪价格及赢利跌落显着，饲养企业筛选母猪的志愿有所上升，部分样本反映能繁母猪存栏在8月末环比削减。但从仔猪出世数据剖析来看，9月理论出栏量仍将添加，10月后环比增速明显提高，且供给添加程度大于消费季节性添加程度。出栏节奏看，月初大企业出栏虽有缩量，但依据业界首要咨询机构的查询数据剖析来看，9月企业出栏方案环比仍在添加，一起散户大体重猪源较多，估计9月末赶在节假日前会加快出栏。均重目标方面，近期出栏均重呈现企稳略有抬升的痕迹，但在限二育、控均重的方针引导及全体预期偏弱的情形下，估计均重季节性提高起伏不会太大。

　　国泰君安期货以为，月底月初集团大幅缩量，现货价格实现商场反弹预期；8月集团方案出栏量添加，散户存在被动压栏，9月全体供给压力仍存。

　　估计未来一周全国行情或呈震动下滑的态势。供给方面，月初部分饲养企业依然控量，但其他企业连续增量已导致猪价下降。现在生猪出栏量或连续康复，供给量有添加或许。需求方面，屠宰量或受供给增多影响而略有提高，但下流鲜销需求提高难度颇大，为操控本钱，屠宰端对猪价上涨的承受度较低，不乏存在压价的或许。