八月的黄渠桥，鲜香漫卷。8月8日，平罗县第八届黄渠桥小羊肉美食文明节在黄渠桥集贸市场举行。活动将继续到8月17日，经过打造“一镇一味”美食IP，助力村庄旅行提质晋级。

　　家乡风味汇展区，灶火炽烈，铁锅滚烫，非遗大师们现场掌勺令人魂牵梦绕的“黄渠桥爆炒小羊肉”，将传承百年的绝技演绎得酣畅淋漓——爆炒镬气升腾，锁住羊肉的新鲜；清炖汤色如乳，温润浑厚；手抓原汁原味，尽显本真。游客围炉细看，品味各味，美食回忆在舌尖鲜活痕迹。

　　“这么多美食都尝不过来！各类展区美食香味挡不住。农特产品展区品种丰厚，咱们品味完能够带一些回去和亲朋好友同享。”美食直播们边试吃，边热情洋溢地推行本地特产。

　　平罗十三香美食甄选活动更是亮点纷呈，13个城镇的特征美食技艺，争相露脸，呈现出原汁原味的“一镇一味，一味一故事”的平罗美食文明。这场争霸赛不只是美食的比拼，更是文明的传承与沟通。“百人长桌宴”将会聚各方门客，咱们围坐在一起，同享美食，感触联合与欢喜的气氛。市民蒋欣笑着说：“太喜爱这种气氛了，咱们聚在一起，品味各地美食，浓浓的烟火气。”

　　黄渠桥爆炒小羊肉是宁夏非物质文明遗产，承载着多民族饮食文明融合的前史。一年一度的小羊肉美食文明节，不只展现了平罗的美食魅力、工业高质量开展和文明根由，也推动了村庄工业的转型晋级和村庄旅行的开展。

　　“咱们以美食为媒，打造‘美食+文旅’的特征品牌。”黄渠桥镇党委书记李涛表明，“经过赤色文明传承、民俗文明展现、村庄复兴实践、全民赛事推行四大渠道，探究‘非遗+旅行’融合新途径，让群众性活动成为促进各民族往来沟通融合的温馨枢纽。”