在崎岖的边境线年对越自卫反击战正如火如荼地进行中。战场的硝烟弥漫，但在一片紧张的氛围下，一件看似不起眼的事情悄然发生，这件事涉及到的物资便是猪肉罐头，这本应是为前线官兵提供必要补给的主力，但却意外地成为了他们的困扰。据一位经历过这场战争的老兵回忆，当时这些罐头的味道极其难以忍受，油腻的质感让人甚至感觉“舌头打滑”，让人产生了极强的反感。
随着战局的推进，部队逐渐深入越南境内，后勤补给也变得愈发困难。猪肉罐头作为关键的食物来源之一，本应提供必要的能量和营养，然而这些沉重的铁罐反而在长途跋涉中成为了负担。官兵们对它的情感复杂，既有依赖，也有厌烦。罐头里的猪肉虽然丰富，但由于无法加热，顶层凝结的白色猪油，在冷食时显得格外油腻，吃上一口便让人失去食欲，仿佛它成了战场上的“奢侈品”一样，让战士们对其又爱又恨。
1979年的对越还击作战，后勤支援成为了战争中的重要一环。在部队刚跨越国境线时，士兵们的生活还算稳定，炊事班可通过现场搭建的简易灶台，依靠当地的木柴和煤炭，烹饪出热乎乎的饭菜。士兵们围坐在临时搭建的帐篷里，吃着由炊事班精心准备的米饭、炖菜和汤品，尽管环境艰苦，却可以感觉到一丝家的温暖，这种温暖无形中提升了士气，让大家还能在战场上保持一定的力量。
然而，随着部队进入越南，情况却急剧变化。部队进入敌境后，迫于战局和快速机动的需要，部队开始长时间行军和进行突发战斗，炊事班难以设立固定的烹饪点。官兵们持续的行军和艰苦的战斗，令他们疲惫不堪，热食变得奢侈起来。为了能够更好的保证战士们的基本体力和营养，部队不得不依赖携带的压缩干粮和罐头食品来维持生计。
在1979年的对越还击作战中，761压缩干粮成为了前线官兵在艰苦条件下的重要食物来源。这种压缩干粮由上海的相关研究机构研发生产，专为高强度军事行动设计，兼顾了营养和便于携带的特点。相比于普通的蛋糕或饼干，761压缩干粮更小巧、紧实，外形虽厚重，但重量轻，便于官兵长途行军时携带。
这种干粮的配方精心设计，包含大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及必要的维生素和矿物质，能够为官兵提供在战场上所需的能量和营养。它的包装采用了防潮、耐压的材料，确保食品在复杂的战地环境中能保持安全和新鲜。
在战场上，官兵们通常会携带数天份的压缩干粮。当他们没机会补给或在不适合停下休息的地方时，压缩干粮便成为了最便捷的能量来源。士兵们能在短暂休息时，迅速食用这种干粮，稍微喝点水就能填饱肚子，保持体力与警觉。
除了压缩干粮外，官兵的食物补给还包括了多种罐头食品，最常见的便是1至2公斤装的红烧猪肉罐头。这种罐头由于富含蛋白质和脂肪，成为了前线官兵的重要能量补给来源。当补给车或物资驮兽抵达时，官兵们会迅速分发这些罐头，确保每个人得到足够的食物支持。
红烧猪肉罐头的外观设计简单，铁质罐体坚固，密封性好，有效保持罐内食物的鲜度。打开罐头时，首先映入眼帘的是一层厚厚的猪油，这层油脂在低温下凝固，像雪糕一样。这层油脂有助于保持猪肉的湿润与风味，但过于油腻的感觉让很多官兵在食用时常常选择将部分油脂刮去，以减少油腻感。
罐头内的猪肉大多是肥膘，肉质松软，与浓郁的卤汁相互融合，虽然不能与现做的红烧肉相比美味，但在战场上，能吃上一口这类罐头食品，已经是官兵们难得的享受。遗憾的是，由于保存条件的限制，这些罐头即便未开封，在存储时间过长后，也会出现变味的现象。
由于这些罐头的体积较大、重量也不轻，官兵们在行军时很难方便携带。通常，这些罐头会在固定的营地或临时休息点进行分发和食用。而由于无法加热，官兵们只能在常温下食用这些罐头，这使得本应热乎乎的红烧猪肉变得油腻且口感差，让不少战士选择尽量少吃这些罐头。
尽管红烧猪肉罐头营养丰富，但由于无法加热，这种食物常常让官兵们感到不适。未加热的猪肉罐头油腻感强烈，缺乏热食的香气和诱人味道，很多官兵对其产生了排斥情绪，宁愿吃些其他补给品。再者，这些罐头体积非常庞大，重量大幅度提升了行军负担，因此，尽管它们在战场中很重要，却也常常成为士兵们的一大困扰。
与此相比，压缩蔬菜罐头更受官兵欢迎。它们体积小巧，携带方便，口感较好，而且含有多种腌制蔬菜，如黄瓜、雪菜、萝卜、白菜等，既能提供必要的营养，又能满足官兵对食物口味的需求。由于这些蔬菜罐头不需要加热，就能直接食用，因此在短暂的休息或行进间隙，官兵们能快速补充能量。
这些蔬菜罐头不仅味道酸辣，口感鲜美，还能提供丰富的维生素和矿物质，对一直处在高强度活动中的官兵来说，能够有效补充营养，帮助维持健康。由于易于携带和食用，这种罐头食品成为了战场上最受青睐的补给之一。
除了常见的压缩干粮和罐头食品，1979年对越自卫反击战中还出现了另一种特殊的补给品——玻璃罐装的水果罐头。由于其脆弱的包装和运输难度，这种水果罐头在前线十分珍贵。每当补给到达，官兵们都知道这是一份难得的美味，然而，玻璃罐装的水果罐头在运输途中极易破损，尤其是在崎岖不平的山地和丛林中，颠簸极可能会引起罐头破裂，造成浪费。
尽管如此，这种水果罐头依然极受欢迎。其丰富的维生素和新鲜的口感给长期在艰苦环境下的官兵带来了极大的慰藉。水果罐头通常包含橘子、黄桃、梨等水果，经过糖水浸泡和轻度加工后，能够保持较长时间的新鲜度和风味。它们不仅是营养的补充，也在战斗间隙带给官兵们一丝家的味道和心理上的慰藉。
玻璃罐装水果罐头由于其运输难度，常常被视为特殊奖励或节日礼物，每当有战斗胜利或者节日时，指挥
