新年期间国内首要区域活牛买卖商场及屠宰企业多罢工放假，近来接连复工。节日期间肉牛及牛肉交投相对平平，详细状况如下：

　　肉牛：节日期间活牛买卖商场大都停市放假，全体活牛买卖处于相对阻滞状况，买卖双方交投积极性都相对偏低。未来跟着买卖商场接连开市，活牛买卖量逐步添加，估计育肥母牛的供给份额及需求份额上升。现在育肥公牛参阅出栏价格20.00-22.00元/公斤，育肥母牛参阅出栏价格18.00-19.00元/公斤。

　　牛肉：新年期间屠宰企业停机放假居多，节后商场需求惯性回落，消费端收购量较有限，估计短期内牛肉价格坚持偏弱运转。现在山东区域热鲜牛肉统货出厂参阅价格50.00-55.00元/公斤，吉林区域参阅价格54.00-56.00元/公斤，河北区域参阅价格46.00-50.00元/公斤，广东区域参阅价格52.00-58.00元/公斤。

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