随着春节临近，猪、牛、羊和家禽等肉类的市场需求量逐渐增大。连日来，在岷县各大市场、超市，购买肉类的人络绎不绝，节日市场逐渐升温，购销两旺的气氛让人感受到浓浓的“烟火气”。

　　暮色四合，但寺沟镇的瑞丰冷链屠宰厂却灯火通明，一头头白条猪正依次完成生产线上的屠宰加工各道工序。另一边，中检人员也对肉类进行全方位检查，确保市民舌尖上的安全。与此同时，冷链运输车早已在厂区等候着工人装车，将新鲜猪肉运往各大批发商业市场和超市。

　　岷县瑞丰冷链屠宰场负责人 王喜全：目前我们生猪出栏是从各大城市调运，每天保证在1000头左右，每天我们的屠宰量是700头、 800头甚至1000头，确保市场的供应量。我们销售前经过中检部门严格的检疫，销往各大市场，现在每天给超市的供应量在80头左右，每天给市场的销量在600头左右。

　　在甘肃西腾养殖有限公司，羊群或悠闲散步、或低头咀嚼饲草，总经理马文杰和记者说，他养的主要是本地藏羊，该羊肉肥廋适中，肉质好，膻味很小，深受市场青睐。春节是肉类消费高峰期，自然也成为了畜禽的销售旺季，马文杰也更是加快了出栏的节奏。

　　甘肃西腾养殖有限公司总经理 马文杰 ：我们西腾公司主要育肥为目的，我们本地羊肉氨基酸含量非常高，羊肉细腻，客户喜欢。目前我们出栏了1500只左右，还剩500只左右，年产值在300多万，预计下一年出栏量达到4000只，年产值达到500多万。

　　农贸市场是最具烟火气的地方，关系着千家万户的“肉篮子”。在岷县农贸市场，记者看到，整个市场年味儿越来越浓，人们来来往往，丰富的肉类给消费的人提供了多样化选择，猪肉、牛肉、羊肉等新鲜肉类整齐排列，价格公道。

　　岷县市民 马全录：今年的猪肉价钱便宜，这家肉质量好，我多买了点，准备做了过大年，价钱也便宜，这家肉我一直在买，质量放心。

　　亚东新鲜大肉店老板 王亚东：我们每天都是新鲜肉，早上屠宰场刚杀的，在春节期间，一天的上货量在300多头400头左右，我们这零售15头，每天卖的是鲜肉，让我们消费者们吃到好肉，保证春节期间肉不断，肉量充足。

　　“肉篮子”工程是稳定市场供应，保障民生的前提。连日来，岷县畜牧局紧紧围绕生产、流通、供应等环节，通过强化市场调控、加强技术服务、加强检疫监管、强化产能提升、加大政策扶持力度等措施，确保肉类市场供应量足、质优。

　　岷县动物疫病预防控制中心主任 苟魏林 ：目前，全县各类畜禽存出栏稳定，价格相对平稳，满足市场需求。下一步，我们将持续加大畜产品检疫监督管理力度，确保在春节期间，让全县人民吃上安全放心肉；同时，通过项目扶持、宣传指导等措施，充分激发养殖农户的生产积极性，鼓励农户有序扩大养殖规模，适时出栏，确保各类畜产品稳产保供。

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